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新鲜出炉的全球最佳酒吧是一间可以把马天尼变成艺术的酒吧!

更新日期:2022-11-12 09:52:34 来源:ope官网
摘要:

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  2020,对全国际的酒吧来说都是困难的一年,改为线家最佳酒吧(The Worlds 50 Best Bars)榜单颁奖礼无疑是酒吧职业的一针强心剂。

  而新加冕的2020年全球最佳酒吧,是来自于伦敦的Connaught Bar!

  Connaught Bar坐落伦敦上流住宅区的Mayfair的豪华酒店The Connaught里,以尖端鸡尾酒而出名,这儿共设有54个座位,装饰风格以经典英式风格为主并参加各种现代化的细节,而是Agostino Perrone则让Connaught Bar成为一间把马天尼鸡尾酒变成艺术的酒吧。

  一般假如你想去酒吧喝一杯马天尼,惯例操作是从酒单上直接点,然后调酒师可能会再问一句“偏干仍是偏湿(也便是金酒和味美思的份额多少)”。但The Connaught Bar让点用马天尼的进程充满了互动兴趣:调酒师会把一辆马天尼推车推到客人桌边,上面摆放着不同的质料,客人可以依据自己的口味来“定制”一杯马天尼。

  首要,你要挑选马天尼的基酒是金酒仍是伏特加。接着,你可以挑选加哪种苦精:推车上有小豆蔻、零陵香豆、人参佛手柑、薰衣草和芫荽籽五种不同的口味可选。

  选定质料之后,Connaught Bar的调酒师会在你的面前现场调制这杯马天尼。在这儿不得不提The Connaught Bar特有的倾倒方法:调酒师会将手高举过头顶,将拌和好的酒液倒入酒杯。听说,这么做可以让酒液和空气有更长时刻的触摸,更好地开释酒的风味。

  除了招牌的马天尼之外,Connaught Bar最具代表性的酒款莫过于这杯Number 11。

  乍看上去,它的配方十分张狂,就像把马天尼推车上的质料悉数扔在了一同:金酒(用的是The Connaught Bar定制金酒)、伏特加、阿马尔菲柠檬皮油、葡萄酒蒸馏液和悉数五款苦精。而且这杯鸡尾酒用的酒杯也十分有意思。那些颇具艺术感的颜料都是调酒师们每天手艺撒上去的,五种颜色代表着配方中的五款苦精。颜料的质料是可可油,可以安全食用,一起也不会对酒的口感产生影响。

  一杯小小的鸡尾酒,竟然容下了这么多的张狂构思!或许有人会说这是走火入魔,可是,假如说调酒是一种艺术,没有一点疯魔精力又怎能成为高手中的高手?

  但令人感到惋惜的是Connaught Bar才刚刚复工没多久,便由于英国疫情再度迸发的原因又一次被逼暂停营业,期望这间新晋国际最佳酒吧可以顺畅度过难关!

  而在刚刚发布的国际最佳50间酒吧的榜单里,亚洲排名最高的酒吧是来自于新加坡的Atlas,看来,全球评委和亚洲评委的眼光有着奇妙的不同,但新加坡作为亚洲鸡尾酒之都的位置依然无可置疑。

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